E132 - Indigotina

Aditivo: E132 - Indigotina

Funções: Corante

Carmim de índigo ou índigo-carmim, ou sal sódico do ácido 5‚5'-indigodisulfônico, é um corante e indicador de pH com a fórmula química C16H8N2Na2O8S2. - Wikipédia

Risco de superexposição

Avaliação da EFSA: Scientific Opinion on the re‐evaluation of Indigo Carmine -E 132- as a food additive (2014/07/25)

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) determinou que nenhum grupo da população tem mais de 5% dos membros em risco de consumir mais do que a dose diária aceitável de E132 - Indigotina.

Para avaliar sua exposição ao aditivo alimentar E132 - Indigotina, você pode navegar em nossa lista de produtos que o contêm. Veja a lista de produtos com E132 - Indigotina abaixo.