E316 - Eritorbato de sódio
Aditivo: E316 - Eritorbato de sódio
Funções: Antioxidante
Eritorbato de sódio -C6H7NaO6- é usado predominantemente em carnes, aves, e bebidas não alcoólicas na indústria de alimentos. Quando usado em carne processada tais como as salsichas e "beef sticks", estas pequenas escamas ou grãos reduzem a taxa na qual nitrato reduz-se a óxido nítrico, então conservando a coloração rósea. Como um antioxidante C6H7NaO6 ajuda a melhorar a estabilidade do sabor de maneira similar a vitamina C, e ajuda a prevenir a formação das nitrosaminas carcinogênicas. Quando usado como aditivo alimentar, seu número E é E316. É absolutamente incorreto que o eritorbato de sódio é feito de minhocas como divulgado por uma lenda urbana. É um composto químico feito a partir dos açúcares tais como os da cana e da beterraba. É provável que a origem de tal lenda urbana seja a similaridade do nome da substância em inglês com a frase “earth or bait.” O ácido correspondende ao eritorbato, o ácido eritórbico, é um isômero do ácido ascórbico. - Wikipédia
Risco de superexposição
Avaliação da EFSA: Scientific Opinion on the re‐evaluation of erythorbic acid -E 315- and sodium erythorbate -E 316- as food additives (2016/01/20)
Para avaliar sua exposição ao aditivo alimentar E316 - Eritorbato de sódio, você pode navegar em nossa lista de produtos que o contêm. Veja a lista de
Nomes: Erythorbate de sodium, Isoascorbate de sodium
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12 Quiches Lorraines - Thiriet - 1,6 kg e
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Dolce Pizza - Regina - Sodebo - 400 g
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Pain de viande
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Tartiflette - Carrefour Frais - 800 g
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Plaisir vrai! Poulet rôti Mayonnaise - Daunat - 160 g
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Poêlée façon campagnarde - Carrefour - 900 g
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Pommes de terre gratinées aux lardons et champignons - Fleury Michon - 300 g
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Le bon Paris -25% de sel - Herta - 140 g (4 tr.)
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Delpeyrat terrine de campagne forestière - 160 g
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Jambon de pays espagne - La Jasse - 100 g
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Coles short cut bacon - 200 grams
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Wilson fully cooked smoked honey ham
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Turkey Breast Oven Roasted
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Knack supérieur - Festein d'Alsace - 1kg
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Fresh Liviano Naranja dulce - Baggio - 1,5 l
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Ye Olde Oak Yoo American Jumbo Hot Dogs 560G
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Traditional BBQ Jerky
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Mini-feuilletés saucisse x 20 - Côté Table - 350 g
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Lardons Fumés, 2 Fois 100 Grammes, Marque Cora
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bœuf cuit en tranche - Leforgeais - 320 g
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Dolce pizza Prosciutto - Sodebo - 400 g
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Fuet Salami - Wilhelm Brandenburg - 170 g
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BUITONI FRAICH'UP pizza surgelée Royale - 600 g
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Jambon cru fumé - Les Provinces - 200 g
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30 Mini feuilletés apéritifs - Carrefour - 359 g
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Allumettes de bacon fumé 2 x 100 g - Tradilège - 200 g
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Allumettes de bacon - Herta - 200 g
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Mousse de foie supérieure - Tradilège - 180 g
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Galette Au Blé Noir Lardons, Chèvre Et emmental - Toque du Chef - 195 g
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Ziegenfrischkäse im Speckmantel - Gourmet Finest Cuisine - 90
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Jambon persillé - Sans marque - 0,200 kg
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Sodebo Pizza Crust - Classic - 600 g
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6 Original Knacki, 100 % Pur Porc - Herta - 210 g
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BUITONI PICCOLINIS Mini-Pizzas Surgelées Jambon Fromage 540g (18 pièces) - 540 g
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BUITONI PICCOLINIS mini-pizzas surgelées Jambon Fromage 270g (9 pièces) - 270 g
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BUITONI FOUR A PIERRE CREAZIONE pizza surgelée Chèvre Lardons - 350 g
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BUITONI FOUR A PIERRE CREAZIONE pizza surgelée Jambon Fumé - 350 g
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BUITONI FOUR A PIERRE Pizza Royale - 335 g
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BUITONI FOUR A PIERRE Pizza Régina - 335 g
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BUITONI FOUR A PIERRE Pizza Jambon Fromage ( - 3 x 315 g (945 g)
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BUITONI FOUR A PIERRE Pizza Royale - 3 x 335 g (1005 g)
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deli turkey breast
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Nuoc Mam Chay Pha san - Minh Ha Foods - 250 ml
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Déliss' Original - Isla delice - 350 g
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Lardons Emmental - 200g
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Smoked Sliced Turkey Bacon - Godshall's
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Cervelas - Herta - 200 g
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Émincés de filet poulet paprika - Douce France - 200 g
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Foies confits de volaille - Père Dodu - 300 g
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BUITONI FOUR A PIERRE pizza surgelée Jambon Fromage 3 paks x 350g (x3 maxi format) - 1050 g
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6 Fagots de haricots verts - Picard - 270 g e
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BUITONI FRAICH'UP SO CREAMY Pizza Surgelée Reine Blanche - 580 g
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Petitgas Jambon Fumé Grillé Tranche x4 -400g - 400 g
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Quiche lorraine Stalaven - Jean Stalaven - 280 g (2 * 140 g)
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Multifruta - Del Valle - 1 l
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Lardons fumés (-25 % de sel) - Herta - 150 g (2 x 75 g)
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Saucisses de Strasbourg x 6 - Tradilège - 210 g
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BUITONI FOUR A PIERRE Pizza Surgelée Royale 3 packs x 370g (2+1 offerte) - 1110 g
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BUITONI FIESTA pizza surgelée Regina - 500 g
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BUITONI FRAICH'UP SO CREAMY Pizza Surgelée Façon Raclette - 580 g
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BUITONI FRAICH'UP LITTLE ITALY Pizza Surgelée Pepperoni Deluxe - 550 g
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BUITONI FIESTA pizza surgelée Alpina - 500 g
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BUITONI FRAICH'UP Pizza Surgelée Royale 1800g 2+1 offerte - 1800 g
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BUITONI PIZZETTA Prosciutto - 2 x 185 g (370 g)
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BUITONI LA GRANDIOSA Pizza Régina - 570 g
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BBQ Meatlovers Family Pizza - McCain - 500 g
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Chicken Vienna Sausage in Chicken Broth - Chef Maxwell - 5 oz (142 g)
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Lardond fumés qualité superieure - Aldi
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Deliziosa - Trattoria Alfredo - 990 g = 3x330g
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Pizza au jambon 800g Auchan Pouce - 800 g
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Pizza Jambon Fromage 800g Eco+ - 800 g
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Pizza jambon emmental - Casino - 450 g
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Pizza Jambon Emmental 450g Franprix - 450 g
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Pizza Jambon Fromage 450g Auchan - 450 G
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Pizza jambon champignon - Marque Repère - 450 g
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Pizza jambon emmental - Turini - 450 g
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Pizza Jambon Champignons - Turini - 200 g
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Prosciutto Funghi - Boni - 450 g
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Pizza Jambon Fromage 180g Auchan - 180 g
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BUITONI LA GRANDIOSA Pizza Surgelée Alpina Edition Limitée - 570 g
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Croque à poêler, jambon et emmental - U - x4, 400 g
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jambon à l'ancienne - tallec - 230 g
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Saucisson sec pur porc - Begein & Fils - 118 g
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Jambon à l'Ancienne - Tallec - 220 g
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Les Minis Maxi Moelleux Jambon Emmental - Daunat - 130 g (2 x 65 g)
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Lardons fumés - Saint Alby - 200 g
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Choucroute garnie - sans
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Cordon bleu poulet - Douce france - 1 kg
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Knacki - Herta - 140 g
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Gros lardons fumés - Auchan - 160g
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Lardons Fumés - Herta - 200 g
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Bacon fumé - Herta - 10 g
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Jambon à l'ancienne -
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cueilli festonate à la carbonara - Chef To Go Select - 300 g
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Le Goûteux, Rosette de Lyon cornichons - Daunat - 220 g
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Ma baguette sandwich poulet - Bistro Vite ! - 200 g e
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Jambon cuit supérieur sans couenne - U - x4, 180 g
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Tagliatelles à la carbonara - Picard - 300 g
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Pizza Chèvre Lardons - Toque du chef - 470 g
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Jambon supérieur braisé découenné dégraissé 4 tranches - Tradilège - 160 g