E901 - Cera de abelhas (branca e amarela)

Funções: en:Carrier, Emulsionante, Estabilizador, Espessante

No reino animal, a cera é produzida pelas abelhas na transformação do mel por elas ingerido com o auxílio de oito glândulas cerígenas localizadas no lado ventral do abdômen das operárias. Também existem ceras químicas que são produtos usados para lustrar pisos, móveis, automóveis e sapatos. Ceras industriais e domésticas, líquidas, em pasta ou em pedra. Além é claro de algumas mucosas e fluidos corporais que são popularmente chamados dessa maneira -ver: cerúmen-. - Wikipédia

Risco de sobre-exposição

Avaliação da EFSA: Beeswax -E 901- as a glazing agent and as carrier for flavours (2007-12-20)

Nomes: Cire d'abeille, Cire d'abeille alimentaire, Cire d'abeille blanchâtre, Cire d'abeille jaunâtre, Cire blanche, cire jaune, Cire d'abeilles, Cire d'abeille blanche et jaune