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Dados nutricionais

Valores nutricionais médios conhecidos para 288454 produtos da categoria Alimentos e bebidas à base de plantas dos quais são conhecidos os dados nutricionais (de um total de 329489 produtos).

Dados nutricionais
Dados nutricionais Como vendido
por 100 g / 100 ml
Desvio padrão Mínimo 10o percentil Mediana 90o percentil Máximo
Energia 1.020 kj
(245 kcal)
760 kj
(183 kcal)
0 kj
(0 kcal)
105 kj
(25 kcal)
1.010 kj
(242 kcal)
2.460 kj
(594 kcal)
1.090.000 kj
(20000 kcal)
Energia des gorduras 205 kj
(49 kcal)
274 kj
(65 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
84 kj
(20 kcal)
711 kj
(170 kcal)
3.740 kj
(894 kcal)
Gorduras 8,47 g 15,4 g -2 g 0 g 1,7 g 47,4 g 622 g
Gorduras saturadas 1,63 g 2,94 g 0 g 0 g 0,21 g 8,5 g 500 g
Ácido butírico 1,26 g 2,25 g 0 g 0 g 0,45 g 8 g 55,6 g
Ácido láurico 21,4 g 22,6 g 0,01 g 0,025 g 7 g 49 g 49,3 g
Ácido mirístico 9,38 g 15,6 g 0 g 0 g 1,9 g 50,1 g 54 g
Ácido palmítico 2,03 g 3,34 g 0 g 0 g 0,108 g 10 g 300 g
Ácido esteárico 7,59 g 18,8 g 0 g 0 g 3 g 72 g 240 g
Ácido araquídico 2 g 5,47 g 0 g 0 g 0 g 20 g 900 g
Ácido beénico 2,32 g 6,04 g 0 g 0 g 0,125 g 25 g 29,6 g
Ácido montânico 8,51 g 19,4 g 0 g 0 g 0,22 g 61 g 457 g
Ácido melíssico 3,06 g 7,52 g 0 g 0 g 0,012 g 27 g 44,3 g
Gorduras monoinsaturadas 11,5 g 20,1 g 0 g 0 g 1,43 g 66,7 g 489 g
Gorduras poli-insaturadas 4,49 g 6,98 g 0 g 0 g 1,5 g 19 g 160 g
Ácidos graxos Ômega 3 5.070 mg 5.260 mg 0 mg 100 mg 3.700 mg 18.000 mg 130.000 mg
Ácido alfa-linolênico 5 g 6,34 g 0 g 0,002 g 3,4 g 20 g 133 g
Ácido docosa-hexaenóico 0,025 g 0,077 g 0 g 0 g 0,004 g 0,36 g 0,53 g
Ácidos Graxos Ômega 6 14.700 mg 14.600 mg 0 mg 15 mg 11.000 mg 48.700 mg 71.000 mg
Ácido linoleico 9,26 g 9,11 g 0 g 0,008 g 7 g 25 g 107 g
Ácido araquidônico 4,79 g 12,1 g 0 g 0 g 0,004 g 37 g 500 g
Ácido dihomo-gama-linolênico 27,8 g 24,9 g 0 g 0 g 32 g 75 g 75 g
Ácidos Graxos Ômega 9 25.800 mg 26.400 mg 0 mg 1 mg 24.000 mg 70.000 mg 124.000 mg
Ácido oleico 19,4 g 23,2 g 0 g 0,048 g 5,9 g 70 g 82 g
Ácido gondoico 2,3 g 6,83 g 0 g 0 g 0,005 g 27,5 g 151 g
Ácido de Mead 0,001 g 0,002 g 0 g 0 g 0 g 0,007 g 0,007 g
Gorduras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 1.670 g
Colesterol 0,14 mg 1 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 30.000 mg
Hidratos de carbono 29,8 g 25,7 g 0 g 0,5 g 17,5 g 73 g 7.000 g
Açúcares 7,65 g 10,7 g -1 g 0 g 3,5 g 33,3 g 1.520 g
Sacarose 4,01 g 6,58 g 0 g 0 g 0,4 g 23,4 g 800 g
Glucose 7,24 g 7,68 g 0,001 g 0,253 g 5,1 g 23,1 g 39 g
Frutose 17,2 g 14,8 g 0 g 0,005 g 25 g 42 g 53 g
Lactose 0,009 g 0,032 g 0 g 0 g 0 g 0,1 g 21 g
Maltose 1,19 g 3 g 0 g 0 g 0,12 g 13,2 g 39,2 g
Maltodextrinas 0,213 g 0,437 g 0 g 0 g 0,1 g 0,948 g 120 g
Amido 34,1 g 25,2 g 0 g 0,9 g 38,2 g 70,3 g 87,8 g
Açúcares alcoólicos (poliálcools‚ polióis) 7,81 g 17,2 g 0 g 0 g 2 g 30 g 190 g
Fibra alimentar 3,46 g 2,96 g -1 g 0 g 2,7 g 9,5 g 1.000.000.000 g
Fibra alimentar solúvel 2,56 g 1,44 g 0 g 0 g 2 g 5 g 60 g
Fibra alimentar insolúvel 5,68 g 2,95 g 0 g 2 g 5 g 10 g 45,8 g
Proteínas 5,15 g 5,27 g -41 g 0 g 3 g 14,5 g 3.000 g
Proteína plasmatica 15 g 28,6 g 0 g 0 g 0,607 g 90 g 735 g
Nucleotídeos 22,1 g 24,7 g 0,01 g 0,07 g 10 g 70 g 75,3 g
Sal 0,431 g 0,554 g 0 g 0 g 0,1 g 1,5 g 7.730 g
Álcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 100 % vol
Vitamina A 94,9 µg 206 µg 0 µg 0 µg 0 µg 556 µg 11.800.000.000 µg
Betacaroteno 0,009 g 0,046 g 0 g 0 g 0 g 0,06 g 38 g
Vitamina D 3,64 µg 3,74 µg 0 µg 0 µg 3 µg 8,62 µg 320.000.000 µg
Vitamina E 13,5 mg 12,7 mg 0 mg 1,8 mg 10 mg 40 mg 91.000 mg
Vitamina K 144 µg 206 µg 0 µg 1,7 µg 40 µg 593 µg 63.000.000 µg
Vitamina C 8,18 mg 12,1 mg 0 mg 0 mg 1,1 mg 32,5 mg 510.000 mg
Vitamina B1 (Tiamina) 0,679 mg 0,584 mg 0 mg 0 mg 1 mg 2 mg 239.000 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0,564 mg 0,469 mg 0 mg 0,08 mg 0,37 mg 1,47 mg 1.300.000 mg
Vitamina B3 6,67 mg 4,32 mg 0 mg 1,48 mg 5,36 mg 16 mg 7.480.000 mg
Vitamina B6 (Piridoxina) 0,929 mg 0,636 mg 0 mg 0,05 mg 0,909 mg 1,85 mg 83.300 mg
Vitamina B9 (Ácido Fólico) 108 µg 79,7 µg 0 µg 29 µg 86 µg 256 µg 2.500.000.000 µg
Folates (total folates) 155 µg 123 µg 0 µg 16 µg 145 µg 357 µg 119.000.000 µg
Vitamina B12 (Cobalamina) 3,18 µg 2,58 µg 0 µg 0,36 µg 2,73 µg 6,77 µg 65.800.000 µg
Vitamina B7 (Biotina) 689 µg 4.320 µg 0 µg 7,5 µg 15 µg 196 µg 333.000.000 µg
Vitamina B5 (Ácido Pantotênico) 2,64 mg 2,43 mg 0 mg 0,235 mg 1,91 mg 6 mg 600.000 mg
Sílica 562 mg 1.000 mg 0 mg 0 mg 260 mg 4.700 mg 150.000 mg
Bicarbonato 2.120 mg 3.300 mg 0 mg 0 mg 340 mg 25.000 mg 25.000 mg
Potássio 212 mg 157 mg 0 mg 42 mg 179 mg 547 mg 2.290.000 mg
Cloreto 110 mg 338 mg 0 mg 0 mg 5 mg 1.800 mg 5.000 mg
Cálcio 43,9 mg 55,9 mg 0 mg 0 mg 24 mg 160 mg 1.190.000 mg
Fósforo 216 mg 140 mg 0 mg 12 mg 221 mg 455 mg 725.000 mg
Ferro 1,96 mg 2,09 mg 0 mg 0 mg 1,29 mg 6 mg 120.000 mg
Magnésio 81,1 mg 67,9 mg 0 mg 7 mg 71 mg 215 mg 571.000 mg
Zinco 4,91 mg 3,98 mg 0 mg 0,32 mg 3,75 mg 12,5 mg 12.900 mg
Cobre 0,376 mg 0,332 mg -6.900 mg 0,054 mg 0,3 mg 1,07 mg 24.800 mg
Manganês 1,1 mg 1,15 mg 0 mg 0 mg 1 mg 3 mg 5.600 mg
Selênio 29 µg 112 µg 0 µg 1 µg 12 µg 70 µg 1.920.000.000 µg
Cromo 98,4 µg 186 µg 0 µg 4,8 µg 20 µg 840 µg 7.500 µg
Molibdênio 1.630.000 µg 4.000.000 µg 0 µg 0 µg 220 µg 11.100.000 µg 50.000.000 µg
Iodo 138.000 µg 813.000 µg 0 µg 1,08 µg 50 µg 500.000 µg 1.750.000.000 µg
Cafeína 590 mg 1.160 mg 0 mg 0 mg 37 mg 3.900 mg 120.000 mg
Taurina 0,079 g 0,19 g 0 g 0 g 0 g 0,5 g 37,5 g
PH 3,41 4,96 0 0,095 1,07 14 14
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils 48,8 % 38,8 % 0 % 0 % 50 % 100 % 100 %
Fruits‚ vegetables and nuts - dried 36,2 % 43,4 % 0 % 0 % 0,45 % 100 % 100 %
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (manual estimate from ingredients list) 62,5 % 17,7 % 0 % 40 % 60 % 99 % 100 %
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 27,5 % 22,4 % 0 % 0 % 25 % 61 % 100 %
Cacau (minimum) 32 % 24,3 % 0,3 % 2,2 % 32 % 70 % 100 %
Pegada de carbono 111 g 150 g 0 g 0 g 9,1 g 416 g 5.000 g
Colina 0,047 g 0,068 g 0,011 g 0,011 g 0,016 g 0,231 g 62,1 g
Filoquinona 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0,001 g 11,8 g
Beta-glucano 3,17 g 1,21 g 0,4 g 0,8 g 3,6 g 4,6 g 20 g

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