Alimentos Fermentados

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Informação nutricional

Valores nutricionais médios, conhecidos, para 57758 produtos da categoria Alimentos Fermentados (de um total de 62089 produtos).

Informação nutricional
Informação nutricional Como vendido
por 100 g / 100 ml
Desvio padrão Mínimo 10o percentil Mediana 90o percentil Máximo
Energia (kJ) 889 kj 481 kj 0 kj 280 kj 959 kj 1.590 kj 13.000 kj
Energia (kcal) 250 kcal 125 kcal 0 kcal 71 kcal 286 kcal 402 kcal 2000 kcal
Energia 1.030 kj
(250 kcal)
522 kj
(125 kcal)
0 kj
(0 kcal)
293 kj
(71 kcal)
1.180 kj
(286 kcal)
1.680 kj
(402 kcal)
13.000 kj
(2000 kcal)
- Energia des gorduras 224 kj
(54 kcal)
292 kj
(70 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
123 kj
(29 kcal)
1.050 kj
(251 kcal)
1.200 kj
(287 kcal)
Gorduras 18,2 g 12,1 g 0 g 0,968 g 21,4 g 33,3 g 103 g
- Gorduras saturadas 11,7 g 8,04 g 0 g 0,4 g 14,2 g 22 g 100 g
- Gorduras monoinsaturadas 4,96 g 3,47 g 0 g 0 g 5,36 g 8,93 g 100 g
- Gorduras poli-insaturadas 0,5 g 0,964 g 0 g 0 g 0 g 2,94 g 16,1 g
- Ácidos graxos Ômega 3 0,13 g 0,109 g 0 g 0,02 g 0,085 g 0,319 g 54 g
  - Ácido alfa-linolênico / ALA (18:3 n-3) 0,352 g 0,293 g 0,12 g 0,12 g 0,16 g 0,936 g 1 g
- Gorduras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 29 g
- Colesterol 55 mg 39,4 mg 0 mg 3 mg 67 mg 107 mg 100.000 mg
Hidratos de carbono 4,88 g 4,79 g -1 g 0 g 3,57 g 14,1 g 270 g
- Açúcares 3,55 g 4,33 g -1 g 0 g 1,1 g 12,6 g 130 g
  - Sacarose 9,73 g 7,29 g 0 g 0,1 g 7,5 g 26 g 34 g
  - Lactose 0,424 g 0,878 g -0,1 g 0 g 0,1 g 2,98 g 6,6 g
- Amido 0,859 g 0,51 g 0 g 0,2 g 0,9 g 2,9 g 6,02 g
- Açúcares alcoólicos (poliálcools, polióis) 1,92 g 2,47 g 0 g 0 g 0 g 6 g 11 g
Fibra alimentar 0,114 g 0,278 g 0 g 0 g 0 g 0,7 g 100 g
Proteínas 14,7 g 8,88 g 0 g 3,2 g 15,5 g 27 g 110 g
Sal 0,977 g 0,748 g 0 g 0,1 g 1 g 2,1 g 2.180 g
Sódio 0,391 g 0,299 g 0 g 0,04 g 0,4 g 0,84 g 870 g
Álcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 23,8 % vol
Vitamina A 180 µg 125 µg 0 µg 0 µg 214 µg 321 µg 310.000.000 µg
Vitamina D 1,41 µg 1,04 µg 0 µg 0,75 µg 1,11 µg 4,75 µg 3.200.000 µg
Vitamina E 1,65 mg 0,828 mg 0 mg 0,649 mg 1,8 mg 2 mg 1.800 mg
Vitamina C 0,171 mg 0,541 mg 0 mg 0 mg 0 mg 1,4 mg 200 mg
Vitamina B1 (Tiamina) 2,29 mg 16,7 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0,51 mg 6.000 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0,236 mg 0,314 mg 0 mg 0,106 mg 0,153 mg 0,35 mg 486 mg
Vitamina B3 / Vitamina PP (Niacina) 1,7 mg 0,827 mg 0 mg 0,235 mg 1,69 mg 2,94 mg 11,8 mg
Vitamina B6 (Piridoxina) 0,381 mg 0,369 mg 0 mg 0,133 mg 0,21 mg 1,18 mg 210 mg
Vitamina B9 (Ácido Fólico) 32,8 µg 16,2 µg 5 µg 17 µg 28 µg 58 µg 53.000 µg
Folates (total folates) 19,5 µg 16,2 µg 0 µg 0 µg 33 µg 36 µg 36 µg
Vitamina B12 (Cobalamina) 0,944 µg 0,86 µg 0 µg 0,3 µg 0,6 µg 2,5 µg 400.000 µg
Vitamina B5 (Ácido Pantotênico) 0,391 mg 0,138 mg 0,133 mg 0,235 mg 0,353 mg 0,588 mg 3.520 mg
Potássio 111 mg 54,5 mg 0 mg 0 mg 124 mg 185 mg 96.700 mg
Cálcio 395 mg 286 mg 0 mg 80 mg 300 mg 789 mg 779.000 mg
Fósforo 151 mg 145 mg 0 mg 59 mg 88 mg 526 mg 230.000 mg
Ferro 0,047 mg 0,146 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0,38 mg 660 mg
Magnésio 37,5 mg 21,7 mg 0 mg 11 mg 33 mg 71 mg 71.000 mg
Zinco 1,78 mg 1,31 mg 0,25 mg 0,3 mg 1,5 mg 4,1 mg 1.050 mg
Manganês 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg
Iodo 16,9 µg 7,06 µg 0,026 µg 10 µg 16 µg 32 µg 134 µg
Fruits, vegetables, nuts and rapeseed, walnut and olive oils 6,1 % 4,41 % 0 % 0 % 6,75 % 12 % 68,2 %
Fruits, vegetables, nuts and rapeseed, walnut and olive oils (manual estimate from ingredients list) 8,17 % 2,56 % 0 % 4 % 8 % 12 % 58,5 %
Nutrition score - France 9,9 9,9 9,9 9,9 9,9 9,9 9,9
Nutri-Score C C C C C C

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