Carnes

Categoria : Carnes

Dados nutricionais

Valores nutricionais médios conhecidos para 79762 produtos da categoria Carnes dos quais são conhecidos os dados nutricionais (de um total de 93416 produtos).

Mostrar estatísticas detalhadas : desvio padrão, mínimo, máximo, percentis 10^o e 90^o

Dados nutricionais
Dados nutricionais	Como vendido por 100 g / 100 ml	Desvio padrão	Mínimo	10^o percentil	Mediana	90^o percentil	Máximo
Energia	921 kj (221 kcal)	380 kj (92 kcal)	0 kj (0 kcal)	448 kj (107 kcal)	883 kj (211 kcal)	1.640 kj (393 kcal)	11.100 kj (1560 kcal)
Energia proveniente de gorduras/lípidos	328 kj (78 kcal)	231 kj (55 kcal)	0 kj (0 kcal)	37,5 kj (9 kcal)	293 kj (70 kcal)	795 kj (190 kcal)	1.630 kj (390 kcal)
Gorduras/lípidos	14,2 g	9,93 g	0 g	1,82 g	12,9 g	32 g	567 g
Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados	5,15 g	3,94 g	0 g	0,5 g	4,02 g	12 g	200 g
Gorduras/límpidos monoinsaturados	4,46 g	4,42 g	0 g	0 g	2,68 g	14 g	37 g
Gorduras/lípidos poli-insaturados	1,99 g	1,89 g	0 g	0 g	1,59 g	5,56 g	13,3 g
Ácidos graxos Ômega 3	351 mg	325 mg	0,06 mg	50 mg	170 mg	900 mg	2.100 mg
Ácido alfa-linolênico	0,079 g	0,035 g	0 g	0,026 g	0,07 g	0,14 g	1,7 g
Ácidos graxos Ômega 6	1.250 mg	891 mg	0 mg	400 mg	1.100 mg	3.690 mg	8.700 mg
Gorduras trans	0,007 g	0,06 g	0 g	0 g	0 g	0 g	28 g
Colesterol	63,1 mg	18,8 mg	0 mg	36 mg	62 mg	94 mg	185.000 mg
Carboidratos	1,95 g	2,36 g	0 g	0 g	1 g	6,9 g	100 g
Açúcares	0,742 g	0,733 g	0 g	0 g	0,5 g	2,2 g	84,5 g
Lactose	0,021 g	0,04 g	0 g	0 g	0 g	0,1 g	0,1 g
Amido	2,24 g	3,05 g	0 g	0,4 g	1 g	11 g	12,5 g
Fibra alimentar	0,297 g	0,521 g	0 g	0 g	0 g	1,4 g	75 g
Fibra alimentar solúvel	1,16 g	1,28 g	0 g	0 g	1 g	4 g	6 g
Fibra alimentar insolúvel	3,56 g	1,88 g	0 g	1 g	4 g	8 g	9 g
Proteínas	19 g	4,85 g	0 g	12 g	19 g	27,8 g	304 g
Sal	1,94 g	1,18 g	0 g	0,184 g	1,8 g	4,5 g	6.530 g
Álcool	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	13 % vol
Vitamina A	17,6 µg	37,4 µg	0 µg	0 µg	0 µg	106 µg	9.920 µg
Vitamina D	0,422 µg	0,764 µg	0 µg	0 µg	0 µg	2,35 µg	10 µg
Vitamina E	1,13 mg	1,88 mg	0,23 mg	0,23 mg	0,51 mg	7 mg	8 mg
Vitamina K	17 µg	9,58 µg	5,6 µg	5,6 µg	17,1 µg	80 µg	80 µg
Vitamina C	0,682 mg	1,68 mg	0 mg	0 mg	0 mg	4,2 mg	7.480.000.000 mg
Vitamina B1 (Tiamina)	38,7 mg	348 mg	0 mg	0 mg	0 mg	3 mg	43.800 mg
Vitamina B2 (Riboflavina)	0,218 mg	0,173 mg	0 mg	0,06 mg	0,182 mg	0,583 mg	128 mg
Vitamina B3	4,5 mg	2,4 mg	0,005 mg	1,2 mg	4,46 mg	8,5 mg	3.700 mg
Vitamina B6 (Piridoxina)	0,367 mg	0,233 mg	0 mg	0,088 mg	0,357 mg	0,893 mg	2,53 mg
Vitamina B9 (Ácido Fólico)	43,6 µg	24,8 µg	0 µg	5,75 µg	56 µg	85 µg	236 µg
Folates (total folates)	18,1 µg	18,7 µg	0 µg	0 µg	12 µg	53 µg	156 µg
Vitamina B12 (Cobalamina)	2,08 µg	1,4 µg	0 µg	0 µg	2 µg	4,6 µg	31.000 µg
Vitamina B5 (Ácido Pantotênico)	1,29 mg	0,95 mg	0 mg	0,351 mg	0,784 mg	3,5 mg	86 mg
Potássio	314 mg	157 mg	0 mg	116 mg	276 mg	636 mg	525.000 mg
Cálcio	20,5 mg	27,8 mg	0 mg	0 mg	0 mg	73 mg	100.000 mg
Fósforo	163 mg	71,5 mg	0 mg	77 mg	156 mg	286 mg	129.000 mg
Ferro	1,28 mg	0,73 mg	0 mg	0,32 mg	1,29 mg	2,57 mg	45.200 mg
Magnésio	52,8 mg	42,1 mg	0,06 mg	15,3 mg	38 mg	153 mg	925 mg
Zinco	2,67 mg	1,49 mg	0,004 mg	0,4 mg	2,83 mg	4,69 mg	4.820 mg
Cobre	0,18 mg	0,127 mg	0 mg	0,059 mg	0,177 mg	0,533 mg	16.500 mg
Manganês	0,395 mg	0,483 mg	0 mg	0 mg	0,04 mg	1 mg	1 mg
Selênio	15,8 µg	7,59 µg	2 µg	2 µg	16 µg	31 µg	41 µg
Iodo	589 µg	1.430 µg	0 µg	3,8 µg	41,4 µg	5.400 µg	24.600.000 µg
Frutas‚ vegetais e frutos secos	0,518 %	2,25 %	0 %	0 %	0 %	4,17 %	85 %
Frutas‚ vegetais e frutos secos - secos	0 %	0 %	0 %	0 %	0 %	0 %	18 %
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (manual estimate from ingredients list)	17,7 %	14,5 %	0 %	1,9 %	13 %	45,7 %	84 %
Colágeno/rácio da proteína de carne (máximo)	14,6 %	2,13 %	3 %	12 %	15 %	18 %	25 %
Pegada ecológica	414 g	410 g	0,05 g	90 g	140 g	1.280 g	2.520 g
Fitomenadiona	0 g	0 g	0 g	0 g	0 g	0 g	0 g

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