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12 Chipolatas Supérieures Façon Charcutière - Socopa - 0,660 kg

12 Chipolatas Supérieures Façon Charcutière - Socopa - 0,660 kg

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Código de barras: 3039050649126 (EAN / EAN-13)

Nome genérico: Chipolatas

Quantidade: 0,660 kg

Embalagem: Plástico, en:Fresh, PS - Poliestireno, Tampo, Tabuleiro, fr:Film plastique

Marcas: Socopa

Categorias: Produtos à base de carne, Carnes, Carnes preparadas, Alimentos frescos, Salsichas, Salsichas francesas, Chipolatas, fr:Charcuteries à cuire

Etiquetas, certificações, prémios: en:French meat, Porco francês, Ponto Verde, Carne de porco pura, en:Boyau naturel, en:Eco-Emballages, en:Gros grain de hachage

Origem dos ingredientes: França, fr:Viande Porcine

Locais de fabrico ou processamento: Socopa Viandes (Filiale Groupe Bigard) - Lieu dit Les Bordes - D323 - 72400 Cherré, Sarthe, Pays de la Loire, France

Código de rastreabilidade: FR 72.080.002 CE - Cherré (Sarthe, France)

Lojas: Simply

Países onde é vendido: França

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Health

Ingredientes

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    17 ingredients


    Francês: Viande de porc (90 %) - eau - acidifiant : E326, E263 - sel - dextrose - sucre - épices - plantes aromatiques - antioxydant : E300, E392 - arômes - colorant : E120. Boyau naturel.

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados


    Elements that indicate the product is in the 3 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados group:

    • Aditivo: E120 - Cochonilha
    • Aditivo: E326 - Lactato de potássio
    • Ingrediente: Corante
    • Ingrediente: Dextrose
    • Ingrediente: Aromatizante
    • Ingrediente: Glicose

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    Learn more about the NOVA classification

Aditivos

  • E120 - Cochonilha


    Ácido carmínico: O ácido carmínico -C22H20O13- é uma hidroxiantapurina glucosídica vermelha que ocorre naturalmente em alguns insectos como a cochonilha. Os insectos produzem o ácido como dissuasor contra os seus predadores. O ácido carmínico é o corante presente nas carminas. Sinónimos: CI 75470 e Vermelho Natural 4. ácido . A estrutura química do ácido carmínico consiste de uma estrutura tipo antraquinona nuclear ligada a uma unidade de glicose. O ácido carmínico foi sintetizado pela primeira vez por químicos orgânicos em 1991.
    Source: Wikipedia
  • E263 - Acetato de cálcio


    Acetato de cálcio: A substância química acetato de cálcio é o composto sal de cálcio do ácido acético. Com a fórmula Ca -C2H3O2-2, o seu nome comercial é acetato de cálcio, enquanto etanoato de cálcio é o nome sistemático da IUPAC. Um antigo nome é acetato de cal. A forma anidra é muito higroscópica, por isso a forma monoidratada -Ca -CH3COO- 2 • H2O, CAS [5743-26-0]- é a mais comum. Se um álcool é adicionado a uma solução saturada de acetato de cálcio, forma-se um gel semissólido inflamável. Se ao acetato de cálcio for adicionado etanol, o gel resultante terá cor esbranquiçada, com as características físicas de uma bola de neve.
    Source: Wikipedia
  • E326 - Lactato de potássio


    Potassium lactate: Potassium lactate is a compound with formula KC3H5O3, or H3C-CHOH-COOK. It is the potassium salt of lactic acid. It is produced by neutralizing lactic acid which is fermented from a sugar source. It has E number "E326". Potassium lactate is a liquid product that is usually 60% solids but is available at up to 78% solids.Potassium lactate is commonly used in meat and poultry products to extend shelf life and increase food safety as it has a broad antimicrobial action and is effective at inhibiting most spoilage and pathogenic bacteria. Potassium lactate is also used as an extinguishing medium in the First Alert Tundra fire extinguishers.
    Source: Wikipedia (Inglês)

Análise dos ingredientes

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    Não vegano


    Non-vegan ingredients: Carne de suíno, E120, en:Natural casing
A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes


    Viande de porc 90%, eau, acidifiant (e326), e263, sel, dextrose, sucre, épices, plantes aromatiques, antioxydant (e300), e392, arômes, colorant (e120, Boyau naturel)
    1. Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 90 - percent: 90 - percent_max: 90
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.833333333333333 - percent_max: 10
    3. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 9.16666666666667
      1. e326 -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.16666666666667
    4. e263 -> en:e263 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.58333333333334
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.05555555555556
    6. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.29166666666667
    7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.83333333333333
    8. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.52777777777778
    9. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.30952380952381
    10. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.14583333333333
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.14583333333333
    11. e392 -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.01851851851852
    12. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.916666666666667
    13. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.916666666666667
      1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.916666666666667
      2. Boyau naturel -> en:natural-casing - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.458333333333334

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrition

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    Qualidade nutricional má


    ⚠️ Atenção: a quantidade de fibra não está especificada, a sua eventual contribuição positiva não pôde ser considerada para a classificação.
    ⚠️ Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was estimated from the list of ingredients: 0

    Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

    Pontos positivos: 0

    • Proteínas: 0 / 5 (valor: 1, valor arredondado: 1)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)
    • Frutas, legumes, frutos secos e colza/nozes/azeites: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)

    Pontos negativos: 19

    • Energia: 3 / 10 (valor: 1088, valor arredondado: 1088)
    • Açúcares: 0 / 10 (valor: 0, valor arredondado: 0)
    • Lípidos saturados: 9 / 10 (valor: 10, valor arredondado: 10)
    • Sódio (Na+): 7 / 10 (valor: 720, valor arredondado: 720)

    Os pontos para proteínas não são contados porque os pontos negativos são maiores ou iguais a 11.

    Pontuação nutricional: 19 (19 - 0)

    Nutri-Score: E

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    Açúcares em quantidade baixa (0%)


    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
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    Sal em quantidade elevada (1.8%)


    What you need to know
    • A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
    • Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
    • Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

    Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food
    • Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
    • Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.

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    Dados nutricionais


    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml
    Compared to: fr:Charcuteries à cuire
    Energia 1.088 kj
    (260 kcal)
    -0%
    Gorduras 22 g +2%
    Gorduras saturadas 10 g +19%
    Hidratos de carbono 1,6 g +64%
    Açúcares 0 g -100%
    Fibra alimentar ?
    Proteínas 1 g -94%
    Sal 1,8 g -16%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %
    Carbon footprint from meat or fish 666 g

Ambiente

Carbon footprint

Embalagem

Transporte

Fontes dos dados

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