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Simplement bon au torchon - 25% de Sel* - Fleury Michon - 160 g

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Simplement bon au torchon - 25% de Sel* - Fleury Michon - 160 g

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Código de barras: 3095751627016 (EAN / EAN-13)

Nome genérico: Jambon cuit au torchon de qualité supérieure, sans couenne, à teneur en sel réduite de 25%

Quantidade: 160 g

Embalagem: Plástico, en:Fresh, en:Protective gas, Tabuleiro, fr:Film en plastique, fr:Film plastique

Marcas: Fleury Michon

Categorias: Produtos à base de carne, Carnes, Carnes preparadas, en:Specific products, Alimentos frescos, en:Products for specific diets, Presuntos, en:White hams, en:Products with reduced salt, en:Prepared meats with less salt, en:White hams with less salt

Etiquetas, certificações, prémios: Baixo ou sem sal, Baixo teor de sal, en:French meat, Sem gluten, Sal reduzido, 25% menos sal, Porco francês, Ponto Verde, Nutriscore, Nutriscore B, en:Eco-Emballages

Locais de fabrico ou processamento: France

Código de rastreabilidade: FR 85.182.003 CE - Pouzauges (Vendée, France)

Lojas: U express, Super U, Simply, Magasins U

Países onde é vendido: França

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Health

Ingredientes

  • icon

    20 ingredients

    Francês: Jambon de porc, bouillon (eau, plantes aromatiques, céleri, carotte, jus concentré de céleri, _ail, épices, poireau, oignon), sel, dextrose de maïs, extrait de levure, arôme naturel, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.
    Alergénios: Aipo

Processamento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultra-processados

    Elements that indicate the product is in the 3 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados group:

    • Ingrediente: Dextrose
    • Ingrediente: Aromatizante
    • Ingrediente: Glicose

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    → Learn more about the NOVA classification

Aditivos

  • E250 - Nitrito de sódio

    Nitrito de sódio: Nitrito de sódio, com fórmula química NaNO2, é usado como um fixador de cor e conservante em carne e peixes, referido pelo número INS 250. Quando puro, é um pó cristalino branco a levemente amarelado. É muito solúvel em água e é higroscópico. Ele também é lentamente oxidado pelo oxigênio do ar a nitrato de sódio, NaNO3, o que causa sua cor amarela, por liberação de dióxido de azoto -NO2-. O composto é um forte agente redutor.
    Source: Wikipedia

  • E301 - Ascorbato de sódio

    Sodium ascorbate: Sodium ascorbate is one of a number of mineral salts of ascorbic acid -vitamin C-. The molecular formula of this chemical compound is C6H7NaO6. As the sodium salt of ascorbic acid, it is known as a mineral ascorbate. It has not been demonstrated to be more bioavailable than any other form of vitamin C supplement.Sodium ascorbate normally provides 131 mg of sodium per 1‚000 mg of ascorbic acid -1‚000 mg of sodium ascorbate contains 889 mg of ascorbic acid and 111 mg of sodium-. As a food additive, it has the E number E301 and is used as an antioxidant and an acidity regulator. It is approved for use as a food additive in the EU, USA, and Australia and New Zealand.In in vitro studies, sodium ascorbate has been found to produce cytotoxic effects in various malignant cell lines, which include melanoma cells that are particularly susceptible.
    Source: Wikipedia (Inglês)

Análise dos ingredientes

A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
  • icon

    Detalhes da análise dos ingredientes

    Jambon de porc, bouillon (eau, plantes aromatiques, _céleri_, carotte, jus concentré de _céleri_, _ail, épices, poireau, oignon), sel, dextrose de maïs, extrait de levure, arôme naturel, poivre, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)
    1. Jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 11.1111111111111 - percent_max: 100
    2. bouillon -> en:broth - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. _céleri_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      4. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      5. jus concentré de _céleri_ -> en:concentrated-celery-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      6. _ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      7. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      8. poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      9. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. dextrose de maïs -> en:corn-dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    7. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrition

  • icon

    Qualidade nutricional boa

    ⚠️ Atenção: a quantidade de fibra não está especificada, a sua eventual contribuição positiva não pôde ser considerada para a classificação.
    ⚠️ Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was estimated from the list of ingredients: 0

    Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

    Pontos positivos: 5

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 22, valor arredondado: 22)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)
    • Frutas, legumes, frutos secos e colza/nozes/azeites: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)

    Pontos negativos: 7

    • Energia: 1 / 10 (valor: 476, valor arredondado: 476)
    • Açúcares: 0 / 10 (valor: 0.5, valor arredondado: 0.5)
    • Lípidos saturados: 0 / 10 (valor: 1, valor arredondado: 1)
    • Sódio (Na+): 6 / 10 (valor: 560, valor arredondado: 560)

    Os pontos para proteínas são contados porque os pontos negativos são menores que 11.

    Pontuação nutricional: 2 (7 - 5)

    Nutri-Score: B

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    Açúcares em quantidade baixa (0.5%)

    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
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    Sal em quantidade moderada (1.4%)

    What you need to know
    • A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
    • Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
    • Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

    Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food
    • Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
    • Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.

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    Dados nutricionais

    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml     		Como vendido
    por porção (40 g)     		Compared to: en:White hams with less salt
    Energia 476 kj
    (114 kcal)     		190 kj
    (45 kcal)     		+1%
    Gorduras 2,9 g 1,16 g +1%
    Gorduras saturadas 1 g 0,4 g -6%
    Hidratos de carbono 0,5 g 0,2 g -22%
    Açúcares 0,5 g 0,2 g -19%
    Fibra alimentar ? ?
    Proteínas 22 g 8,8 g +4%
    Sal 1,4 g 0,56 g -1%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamanho da porção: 40 g

Ambiente

Carbon footprint

Embalagem

Transporte

Fontes dos dados

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