arrow_upward

Sauce de piment sriracha - cock brand - 470 ml

edit Editar a página

Sauce de piment sriracha - cock brand - 470 ml

Código de barras: 3364699220857 (EAN / EAN-13)

Quantidade: 470 ml

Embalagem: fr:Bouteille plastique

Marcas: cock brand, COQ

Categorias: Condimentos, Molhos, en:Hot sauces, en:groceries

Origem dos ingredientes: China

Lojas: Tang, Simply, Auchan

Países onde é vendido: França

Matching with your preferences

Health

Ingredientes

13 ingredients

Francês: Piment, sucre, eau, ail, sel, acidifiant (E260), amidon modifié (E1422), conservateur (E202), épaississant (E415)

Processamento de alimentos

Alimentos ultra-processados
Elements that indicate the product is in the 3 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados group:

Aditivo: E1422 - Adipato de diamido acetilado

Aditivo: E14XX - Amido modificado

Aditivo: E415 - Goma xantana

Ingrediente: Espessante
Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

Alimentos não processados ou minimamente processados

Ingredientes culinários processados

Alimentos processados

Alimentos ultra-processados

The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

→ Learn more about the NOVA classification

Aditivos

E1422 - Adipato de diamido acetilado

Acetylated distarch adipate: Acetylated distarch adipate -E1422-, is a starch that is treated with acetic anhydride and adipic acid anhydride to resist high temperatures. It is used in foods as a bulking agent, stabilizer and a thickener. No acceptable daily intake for human consumption has been determined.
Source: Wikipedia (Inglês)

E14XX - Amido modificado

E202 - Sorbato de potássio

Sorbato de potássio: O sorbato de potássio é um sal de potássio do ácido sórbico, conservante fungicida e bactericida, inibidor de crescimento de bolores e leveduras, amplamente utilizado na alimentação como conservante. O ácido sórbico se encontra em forma natural em alguns frutos, contudo geralmente, utiliza-se o Sorbato de Potássio na indústria alimentar, pois é mais solúvel em água que o Ácido Sórbico. Ele impede rancidez e mofos em margarinas e maioneses. Muito utilizado também na produção de queijos de corte, frescos e fundidos. Quando empregado no segmento de bebidas, molhos, doces, panificação entre outras aplicações, evita a formação de mofos e bolores. Por inibir a ação do fermento, não se deve utilizar este composto em produtos cuja elaboração inclui a fermentação. SínteseEle é feito a partir de uma reação do ácido sórbico com o hidróxido de potássio. Características GeraisNome técnico: Sal potássico do ácido 2‚4 hexadienóico. Outro nome para pesquisa: SORBATO COMPOSTO INORGANICO DE POTASSIO. Fórmula bruta -ou molecular-: C6H7O2K Massa molecular -uma-: 150‚22 g/mol Aspecto: Branco sólido. Número CAS: 24634-61-5 Propriedades Físico-QuímicasDensidade -g·cm-3, em c.n.-: 1‚36 -20 °C- Solubilidade em água: 1400 g/l -20 °C- Temperatura de fusão: ~543 -270°C- -decomposição- Indicações de SegurançaApesar de classificado como irritante em alguns lugares, esse conservante é considerado seguro e suave por conta de seu longo histórico de segurança e perfil não-tóxico. O Sorbato de Potássio é não-irritante e não-sensibilizante. Reações alérgicas são muito raras e ele é bem tolerado quando administrado internamete. frase R: R 36 frase S: S 25 Ensaios - EspecificaçõesAspecto - Pó granulado Cor - Branco - Marfim Odor - Livre de odores estranhos Pureza, base seca - 98‚0 – 101‚0 Alcalinidade -como K2CO3-, % - Máximo 1 Acidez -como ácido sórbico-, % - Máximo 1 Perda por secagem,% - Máximo 5 Cor -espectrofotometria- - Máximo 50
Source: Wikipedia

E260 - Ácido acético

Ácido etanoico: O ácido acético -do latim acetum, azedo-, CH3COOH, oficialmente chamado ácido etanóico, é um ácido carboxílico -especificamente, um ácido monocarboxílico-, saturado e de cadeia aberta. Em sua forma impura, é popularmente conhecido como vinagre -±7% de ácido acético em solução aquosa-. Quando está livre de água é conhecido como ácido acético glacial. É conhecido por ser um ácido fraco, corrosivo, com vapores que causam irritação nos olhos, ardor no nariz e garganta e congestão pulmonar. Um reagente químico importante e largamente utilizado na industria química, usado na produção de politereftalato de etileno -PET-, sendo este utilizado em garrafas de bebidas, o acetato de celulose utilizado na película fotográfica , o acetato de polivinil utilizado na cola de madeira, também utilizado para limpeza e desinfecção. A demanda global do ácido acético é em torno de 6‚5 milhão toneladas por ano, desta aproximadamente 1‚5 Mt/a são encontrados a partir da reciclagem; o restante é manufaturado dos estoques petroquímicos ou das fontes biológicas. O ácido acético é uma molécula central na bioquímica, e é produzido em alguma proporção por quase todas as formas de vida.
Source: Wikipedia

E415 - Goma xantana

Goma xantana: A Goma Xantana -C35H49O29- é um polissacarídeo obtido naturalmente pela fermentação da bactéria Xanthomonas campestris, que sintetiza a goma para evitar sua desidratação. É um aditivo bastante utilizado na indústria farmacêutica e alimentícia como estabilizante, espessante e emulsificante.
Source: Wikipedia

Análise dos ingredientes

Sem óleo de palma

No ingredients containing palm oil detected

Vegano

No non-vegan ingredients

Vegetariano

No non-vegetarian ingredients detected

A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.

Detalhes da análise dos ingredientes
Piment, sucre, eau, ail, sel, acidifiant (e260), amidon modifié (e1422), conservateur (e202), épaississant (e415)
Piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11.1111111111111 - percent_max: 100

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20

acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

e260 -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

e1422 -> en:e1422 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

Nutrition

Qualidade nutricional baixa
⚠️ Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was estimated from the list of ingredients: 11
Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

Pontos positivos: 0

Proteínas: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)

Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)

Frutas, legumes, frutos secos e colza/nozes/azeites: 0 / 5 (valor: 11.1111111111111, valor arredondado: 11.1)

Pontos negativos: 15

Energia: 1 / 10 (valor: 418, valor arredondado: 418)

Açúcares: 4 / 10 (valor: 20, valor arredondado: 20)

Lípidos saturados: 0 / 10 (valor: 0, valor arredondado: 0)

Sódio (Na+): 10 / 10 (valor: 2400, valor arredondado: 2400)

Os pontos para proteínas não são contados porque os pontos negativos são maiores ou iguais a 11.

Pontuação nutricional: 15 (15 - 0)

Nutri-Score: D
→ Saiba mais sobre o Nutri-Score

Gorduras em quantidade baixa (0%)
What you need to know

A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

Choose products with lower fat and saturated fat content.
Source: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Gorduras saturadas em quantidade baixa (0%)
What you need to know

A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

Choose products with lower fat and saturated fat content.
Source: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Açúcares em quantidade elevada (20%)
What you need to know

A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks

Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).

Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
Source: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Sal em quantidade elevada (6%)
What you need to know

A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.

Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.

Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food

Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.

Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.
Source: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Source: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Dados nutricionais

Dados nutricionais	Como vendido por 100 g / 100 ml	Compared to: en:Hot sauces
Energia	418 kj (100 kcal)	+30%
Gorduras	0 g	-100%
Gorduras saturadas	0 g	-100%
Hidratos de carbono	20 g	+61%
Açúcares	20 g	+109%
Fibra alimentar	0 g	-100%
Proteínas	0 g	-100%
Sal	6 g	+49%
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	11,111 %

Ambiente

Eco-Score não calculado - Impacto ambiental desconhecido

We could not compute the Eco-Score of this product as it is missing some data, could you help complete it?

Could you add a precise product category so that we can compute the Eco-Score? Add a category